VOEDINGSKLEURSTOFFEN

Omschrijving

Voedingskleurstoffen zijn kleurstoffen die toegelaten zijn door de overheid voor gebruik in voeding.
Sommige kleurstoffen zijn natuurlijk, de meeste synthetisch.
De kleurstoffen worden aangeduid door een E n° en een CI n°.

  

Eigenschappen

Voedingskleurstoffen zijn wateroplosbaar, de UVstabiliteit is redelijk tot goed.

Gamma

Stoopen & Meeûs biedt het klassieke gamma voedingskleurstoffen aan : E102, E104, E110, E122, E123, E124, E127, E131, E132, E133, E151, E155,... .

 

Gebruik

Voedingsproducten zoals snoep, ijs, dranken, bakkerijproducten, pharmaceutische en cosmetische producten,...
...